Rosca de Reyes

Rosca de Reyes

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

  1. hacer una fuente con el harina, los ingredientes líquidos en el centro junto con el azúcar dejando la sal afuera para evitar que se mezcle con la levadura seca
  2. incorporar todo y amasar hasta que despegue
  3. por ultimo incorporar la mantequilla
  4. dejar fermentar la masa
  5. extender con rodillo, rellenar con frutas cristalizadas y el niño; formar la rosca y dejar fermentar
  6. barnizar con huevo, acomodar la fruta, colocar cerezas, y espolvorear unas partes con azúcar
  7. hornear a 200°c
  8. barnizar las frutas con brillo
Rosca de Reyes
Receta para preparar Rosca de Reyes
http://www.alfonsogonzalezortega.com/roscadereyes-c-204.xhtml

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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA