Pollitos de leche réyenos

Pollitos de leche réyenos

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

  1. marinar los pollitos de leche con la mantequilla sal y pimienta
  2. elaborar bolitas de relleno con el pan molido, la salvia, la carne molida sal y pimienta
  3. rellenar los pollos
  4. elaborar una cama de mirepoix y sobre ella colocar los pollos y bañar con el vino
  5. introducir al horno a una temperatura de 250°c por 10 minutos y después bajar la temperatura a unos 160°c por una media hora o hasta que el pollo alcance los 73°c
  6. dejar enfriar por unos 10 minutos y separar el jugo que se encuentra en la charola colocar en una salsera
  7. servir el pollo con su relleno y la salsa.
Pollitos de leche réyenos
Receta para preparar Pollitos de leche réyenos
http://www.alfonsogonzalezortega.com/pollitosdelechereyenos-c-200.xhtml

TUS COMENTARIOS - Pollitos de leche réyenos

Si no hay nadie en el chat puede contactarnos por el formulario:
ALFONSO GONZALEZ ORTEGA