Frijoles con puerco

Frijoles con puerco

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

  1. Una noche antes poner a remojar los frijoles negros en agua (suficiente).
  2. Cortar en cubo chico la cebolla y el ajo, en una olla agregar un poco de aceite y saltear la cebolla y el ajo, antes que se doren agregar la carne de cerdo para sellarla, una ves que empieza a verse con partes doradas, agregar los frijoles, el hueso de jamón ahumando y el epazote.
  3. Dejar hervir hasta que los frijoles estén listos.
  4. Cortar los plátanos machos en rodajas y freírlos. Se sirven como guarnición del guiso.
Frijoles con puerco
Receta para preparar Frijoles con puerco
http://www.alfonsogonzalezortega.com/frijolesconpuerco-c-176.xhtml

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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA