Capirotada

Capirotada

Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Corta el pan dulce mexicano en cubos medianos y vierte en un tazón grande para mezclar la leche baja en grasa LACTAID®, el azúcar granulada, los huevos, el extracto de vainilla y la compota de manzana. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Añade los cubos de pan dulce mexicano y mézclalos con tus manos para asegurarse de que queden bien sumergidos en la mezcla. Dispón en forma pareja la mitad del pan dulce mexicano en una bandeja para hornear de 12” x 9” ½ x 2 ½, y coloca encima capas de manzana roja, plátanos, pasas y nueces pecan. Repite según sea necesario con los ingredientes.

Cubre la preparación con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira la capa de aluminio y hornea 20 minutos más. Sirve tibio. Espolvorea con azúcar en polvo o canela si lo deseas.

Esta receta rinde para 12 porciones. El tamaño de la porción es de 60g.

Capirotada
Receta para preparar capirotada: Precalienta el horno 180ºC. Corta el pan dulce mexicano (conchas, cuernitos, hasta bolillos ) en cubos medianos y vierte en un tazón grande para mezclar la leche baja en grasa, el azúcar granulada, los huevos, el extracto de vainilla y la compota de manzana. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Añade los cubos de pan dulce mexicano y mézclalos con tus manos para asegurarse de que queden bien sumergidos en la mezcla. Dispón en forma pareja la mitad del pan dulce mexicano en una bandeja para hornear y coloca encima capas de manzana roja, plátanos, pasas y nueces pecan. Repite según sea necesario con los ingredientes. Cubre la preparación con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira la capa de aluminio y hornea 20 minutos más. Sirve tibio. Espolvorea con azúcar en polvo o canela si lo deseas. Esta receta rinde para 12 porciones. El tamaño de la porción es de 60g.
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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA