Camarones al pastor

Camarones al pastor

Para el adobo

Preparación

Licuar los chiles, el ajo , el agua, el vinagre, los cominos y los clavos, sazonar y reservar. Cortar las piñas por la mitad y quitarle la pulpa en trozos, en un sartén colocar los camarones con un poco de aceite y saltear, agregar el licuado de los chiles y agregar la pulpa de la piña y dejar cocer por unos minutos, agregar toda la mezcla dentro de la piña o del plato donde se va a presentar, colocar el queso rallado sobre esta y meter a gratinar al horno a 260º C en la parte mas alta del mismo por aproximadamente 3 min.

Camarones al pastor
Receta para preparar Camarones al pastor
http://www.alfonsogonzalezortega.com/camaronesalpastor-c-153.xhtml

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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA