Botana de frijol

Botana de frijol

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

  1. Para hacer la salsa se incorporan el jitomate, cebolla, chile, cilantro, aceite, limón, sal y pimienta. (Pico de gallo)
  2. En un molde de panque chico forrado con papel aluminio y engrasado, se coloca una capa con la mitad de los frijoles, enseguida el queso doble crema, la mitad de la salsa, el aguacate rebanado, el resto de la salsa y el resto de los frijoles; se aprieta un poco para que se compacte, se tapa y se refrigera por un par de horas.
  3. Se desmolda en un refractario, se le pone el queso chihuahua encima y para servir se mete al horno por unos minutos (solo para entibiar).
  4. Se sirve con el chicharrón alrededor.
Botana de frijol
Receta para preparar Botana de frijol
http://www.alfonsogonzalezortega.com/botanadefrijol-c-170.xhtml

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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA